[Réalisations] Pâtisseries…etc…Part 2

On se retrouve aujourd’hui pour la suite de mes réalisations pâtisseriesques (ouh c’est moche ^^ )

Tout t’abord mon premier framboisier. La recette vient du livre Pâtisserie de Christophe Felder, plus connu sous le nom de Bible Rose par les fondus de pâtisserie 🙂 Il est composé d’une dacquoise et d’une crème au beurre légère.

20151115_111724-border

On continue avec une brioche : le kringle estonien. Fait au Companion (la recette pourra suivre si vous le souhaitez), la difficulté réside dans le façonnage de cette petite bête. En tout cas, c’est vachement bon ^^

20150418_185944-border

On fini avec une des bûches de fin d’année 2015 😉 Celle du réveillon de Noël : une mousse au chocolat noir, un insert pommes caramélisées, un croustillant praliné, le tout sur un petit brownie ! Pour la déco, un glaçage miroir chocolat et quelques coques de macarons (meringue française puisque la meringue italienne me résiste toujours !)  Miam miam !!

20151224_120350-border

J’ai encore des photos à vous montrer et la liste s’allonge car, comme le savent certainement celles et ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, je pâtisse pas mal en ce moment 🙂 A très vite pour la suite, pour des vernis ou des recettes.

20151224_120358-border

Publicités

5 réflexions sur “[Réalisations] Pâtisseries…etc…Part 2

Une réaction ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s