[Recette sucrée] Couronne de fruits secs

On se retrouve aujourd’hui pour une recette bombesque !! Si vous aimez les fruits secs, vous ne pourrez qu’adorer ce gâteau super nourrissant, parfait pour les goûters énergétiques (idéal après une bonne séance de sport…ou pas ^^)

Quoi qu’on met dedans ?

  • 3 oeufs
  • 250g de farine
  • 250g de sucre
  • 250g de cerneaux de noix légèrement broyés (je tape le sachet fermé avec mon rouleau à pâtisserie)
  • 250g de raisins blonds
  • 250g de raisins noirs

Comment qu’on fait ?

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs soit au robot soit à la main. Puis incorporer les fruits secs. Attention, soit vous avez un robot super méga costaud car la pâte est super épaisse (et c’est normal) soit vous sortez les muscles !

Mettre dans un moule couronne beurré ou à défaut un moule à manquer avec un bol au milieu

20150430_113158-border

Cuire 30-40mn à 185°. Il ne faut pas trop cuire sous peine d’avoir une couronne sèche donc vérifier régulièrement la cuisson avec un pic à brochette par exemple. Une fois cuite, laisser un peu refroidir et démouler la couronne sur une volette.

20150430_122254-border

Puis couper des tranches de maxi 1cm d’épaisseur. Ça se conserve très bien dans une boîte en fer.

Testez, vous m’en direz des nouvelles 🙂

20150430_141316-border

 

Publicités

2 réflexions sur “[Recette sucrée] Couronne de fruits secs

Une réaction ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s