[Recette Sucrée] – Zebra cake

 

Bonjour ! Bonjour !!!

Aujourd’hui, je vous propos un classique de la blogo-sphère : le zebra cake ! Un cake sur le principe d’un marbré (vanille et chocolat) mais avec une présentation zebrée qui fera de l’effet sur vos petits Schtroumphs c’est certain 🙂

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Quoi qu’on met dedans :

– 25cl d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)

– 250g de sucre en poudre

– 10cl de lait

– 4 oeufs à température ambiante

– 1 sachet de sucre vanillé ou de l’arôme vanille

– 300g de farine T45

– 1 cc de levure chimique

– 25g de cacao en poudre non sucré type Van Houten

 

Comment qu’on fait :

– Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6.

– Dans un grand saladier, mélanger doucement les oeufs, le lait, le sucre et l’huile. Une fois la préparation bien homogène, la diviser en 2.

– Dans une des moitié, mettre 175g de farine, 1/2 cc de levure et le sucre vanillé (ou l’arôme vanille) et dans l’autre, mettre l’autre moitié de la farine, de la cuillère de levure et la totalité du chocolat en poudre. Bien mélanger les 2 préparations.

– Prendre 2 cuillères à soupe. Dans un moule à manqué beurré fariné, verser au centre 2 cuillères à soupe de la préparation à la vanille. Puis au centre de ces 2 cuillerées, verser 2 cuillères à soupe de préparation au chocolat. Répéter l’opération (2 vanilles, puis par dessus au centre 2 chocolat) jusqu’à épuisement des pâtes.

Voilà ce que vous obtenez :

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– Cuire pendant environ 40 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un pic à brochette 😉

– Mettre à refroidir avant de démouler.

Et voici le gâteau coupé !

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J’espère que cette recette vous réchauffera un peu avec le temps maussade que nous avons !

poney pas content

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[Recette Sucrée] – Bounty maison

 

Aujourd’hui, une petite recette hyper simple qui ravira les amateurs de noix de coco (dont je fais partie :-p ) : les bounty maison.

Quoi qu’on met dedans :

– 1 boîte de lait concentré sucré (397g)

– 200g de noix de coco râpée

– du chocolat au choix noir, lait ou blanc

 

Comment qu’on fait :

– Mélangez le lait concentré sucré et la noix de coco.

– Une fois le mélange effectué, 2 possibilités : soit vous avez des petits moules style financier soit vous avez un moule rectangulaire plus grand. Si vous optez pour des petits moules, vous laissez le mélange dans le saladier et direction au frigo pour une nuit. Si vous optez pour la solution grand moule, vous repartissez l’appareil dans ce moule chemisé de film alimentaire sur 2cm d’épaisseur et hop, frigo pour la même durée.

– Le lendemain, la noix de coco aura « bu » le lait concentré sucré. Si option petits moules, faites fondre le chocolat choisi au bain-marie ou au micro-onde et vous chemisez vos moules avec 2 couches de chocolat fondu. Ensuite vous remplissez avec votre mélange noix de coco-lait concentré sucré et vous refermez par une couche de chocolat fondu.

Si option grand moule, vous découpez des barres que vous placez ensuite 1/2h au congélateur. Vous faites fondre le chocolat et ensuite vous trempez vos barres dedans.

Personnellement, comme j’ai des petits moules, je préfère cette façon de faire.

Et voici le résultat :

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N’hésitez pas à me dire si vous essayez 🙂

[Recette Companion] – Craquelés

Toutes les recettes que vous trouverez sur le blog ne sont pas de ma création. Il s’agit de recettes trouvées à droite et à gauche que j’ai testé et aimé et quelque peu modifié.

Si cette recette vous appartient, n’hésitez pas à me contacter, je me ferais un plaisir de vous citer dans l’article 🙂

Voici une recette de petits gâteaux super rapide et très très bons à faire avec le Cuisine Companion. On peut bien sûr les faire sans, il suffit d’adapter.

Craquelés

Ingrédients :

– 200g de sucre

– 210g de farine

– 200g de chocolat noir

– 50g de beurre

– 2 oeufs

– 1 cc de levure

– 1 pincée de sel

– sucre glace

Comment on fait :

– Mettre l’ustensile pétrir/concasser. Mettre le chocolat dans la cuve en ayant coupé les carrés et lancer vitesse 9 pendant 30s.

– Ajouter le beurre et mettre vitesse 3 pendant 5mn à 50°. Si à la fin du temps le chocolat n’a pas complètement fondu, remettre même vitesse, même température pendant 2mn.

– Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et mélanger pendant 40s vitesse 4. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel, vitesse 5 pendant 50s.

– Verser la pâte sur du film alimentaire, l’emballer et la placer 15mn au congélateur.

– Au bout des 15mn, la sortir, faire des petites boules et les roulés dans le sucre glace. Enfourner 10mn à 180°.

Et voilà, c’est prêt !

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Bonne dégustation 😉