[Recette Sucrée] – Zebra cake

 

Bonjour ! Bonjour !!!

Aujourd’hui, je vous propos un classique de la blogo-sphère : le zebra cake ! Un cake sur le principe d’un marbré (vanille et chocolat) mais avec une présentation zebrée qui fera de l’effet sur vos petits Schtroumphs c’est certain 🙂

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Quoi qu’on met dedans :

– 25cl d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)

– 250g de sucre en poudre

– 10cl de lait

– 4 oeufs à température ambiante

– 1 sachet de sucre vanillé ou de l’arôme vanille

– 300g de farine T45

– 1 cc de levure chimique

– 25g de cacao en poudre non sucré type Van Houten

 

Comment qu’on fait :

– Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6.

– Dans un grand saladier, mélanger doucement les oeufs, le lait, le sucre et l’huile. Une fois la préparation bien homogène, la diviser en 2.

– Dans une des moitié, mettre 175g de farine, 1/2 cc de levure et le sucre vanillé (ou l’arôme vanille) et dans l’autre, mettre l’autre moitié de la farine, de la cuillère de levure et la totalité du chocolat en poudre. Bien mélanger les 2 préparations.

– Prendre 2 cuillères à soupe. Dans un moule à manqué beurré fariné, verser au centre 2 cuillères à soupe de la préparation à la vanille. Puis au centre de ces 2 cuillerées, verser 2 cuillères à soupe de préparation au chocolat. Répéter l’opération (2 vanilles, puis par dessus au centre 2 chocolat) jusqu’à épuisement des pâtes.

Voilà ce que vous obtenez :

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– Cuire pendant environ 40 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un pic à brochette 😉

– Mettre à refroidir avant de démouler.

Et voici le gâteau coupé !

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J’espère que cette recette vous réchauffera un peu avec le temps maussade que nous avons !

poney pas content

[Recette Sucrée] – Muffins healthy aux flocons d’avoine

On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette saine que j’adore faire pour le petit déjeuner : les muffins aux flocons d’avoine. Celles et ceux qui me suivent sur Instagram savent que je me bats depuis de nombreuses années contre mes kilos en trop. Le chemin est encore long mais je me dis que même si je tombe, l’important est de se relever 🙂 Bref, dans ma recherche d’équilibre, j’ai croisé la route de la recette de ses petits muffins et j’en suis fan. Pas de farine, pas de beurre, du sucre roux…bref, que des choses sympas.

Quoi qu’on met dedans :

– 2 oeufs

– 125g de sucre roux

– 100g de compote de pomme (ça remplace le beurre)

– 350ml de lait (écrémé, demi ou pour un petit plus d’amande ou de noisette)

– 250g de flocons d’avoine

– 1 cc de vanille en poudre ou liquide

– 1/2 cc de sel

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 cc de cannelle en poudre (facultatif)

– des fruits secs selon vos goûts : abricots, amandes, noisettes…et même pépites de chocolat pour les plus gourmands

Comment qu’on fait :

– Dans le bol de votre robot KitchenAid muni du fouet ou dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus sauf les fruits secs.

– Fouetter pendant 5mn vitesse 2-3 ou mélanger au fouet à main.

– Laisser reposer 30mn pour que les flocons d’avoine gonflent. Pendant ce temps, couper les fruits secs en petits morceaux.

– Préchauffer le four à 180°

– Mettre dans des moules à muffins en silicone (plus facile pour démouler), déposer dessus les fruits secs et enfourner pour 25mn.

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– Laisser refroidir avant de démouler.

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Vous pouvez varier les fruits secs selon votre envie et je trouve ça super sympa. J’ai déjà mis des cranberrys séchées, des amandes, des noisettes, des pépites de chocolat blanc, noir, des fruits exotique séchés.

Ils se congèlent super bien. Je les sors la veille au soir pour le lendemain matin et je les laisse décongeler tranquillou dans le sac congélation 🙂

Si vous essayez, dites-moi quelles combinaisons de fruits secs vous avez fait, ça pourra me donner des idées 😉

[Recette Sucrée] – Bounty maison

 

Aujourd’hui, une petite recette hyper simple qui ravira les amateurs de noix de coco (dont je fais partie :-p ) : les bounty maison.

Quoi qu’on met dedans :

– 1 boîte de lait concentré sucré (397g)

– 200g de noix de coco râpée

– du chocolat au choix noir, lait ou blanc

 

Comment qu’on fait :

– Mélangez le lait concentré sucré et la noix de coco.

– Une fois le mélange effectué, 2 possibilités : soit vous avez des petits moules style financier soit vous avez un moule rectangulaire plus grand. Si vous optez pour des petits moules, vous laissez le mélange dans le saladier et direction au frigo pour une nuit. Si vous optez pour la solution grand moule, vous repartissez l’appareil dans ce moule chemisé de film alimentaire sur 2cm d’épaisseur et hop, frigo pour la même durée.

– Le lendemain, la noix de coco aura « bu » le lait concentré sucré. Si option petits moules, faites fondre le chocolat choisi au bain-marie ou au micro-onde et vous chemisez vos moules avec 2 couches de chocolat fondu. Ensuite vous remplissez avec votre mélange noix de coco-lait concentré sucré et vous refermez par une couche de chocolat fondu.

Si option grand moule, vous découpez des barres que vous placez ensuite 1/2h au congélateur. Vous faites fondre le chocolat et ensuite vous trempez vos barres dedans.

Personnellement, comme j’ai des petits moules, je préfère cette façon de faire.

Et voici le résultat :

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N’hésitez pas à me dire si vous essayez 🙂

[Recette Companion] – Naans au fromage

Toutes les recettes que vous trouverez sur le blog ne sont pas de ma création. Il s’agit de recettes trouvées à droite et à gauche que j’ai testé et aimé et quelque peu modifié.

Si cette recette vous appartient, n’hésitez pas à me contacter, je me ferais un plaisir de vous citer dans l’article 🙂

Gniééé ??? Qu’est que c’est cette chose, les naans ?? Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, les nanns sont des pains indiens cuit à la poêle. On peut les fourrer ou pas. Dans cette version, j’ai décidé de les fourrer au fromage :p Pour info, la recette vient du livre qui accompagne le Companion lorsqu’on l’achète.

Naans au fromage

Ingrédients :

– 300g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 cs d’huile de tournesol

– 1 yaourt nature

– 5-6 portion de vache qui rit ou de kiri

 

Comment on fait :

– Mettre l’ustensile pétrir/concasser.

– Dans le bol, mettre la farine, la levure, le sel, 10cl d’eau, l’huile et le yaourt. Lancer le programme Pâte P1 pour 1mn puis laisser le programme se dérouler jusqu’au bout des 40mn d’étuve pour que la pâte pousse.

– Une fois le programme terminé, sortir la pâte du bol et la diviser en 5-6 boules.

– Aplatir chaque boule avec la paume de la main (pensez à bien fariner) et placer une portion de fromage sur une moitié. Puis rabattre l’autre moitié et souder les bord.

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– Faire chauffer un poêle anti-adhésive à eu vif et faire cuire les naans environs 2-3 mn de chaque côté.

Et voilà, c’est prêt !

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Bonne dégustation 😉

[NA] – Water decal petits points

Sur le vernis Nature Republic présenté dans le précédent billet, j’ai décidé de faire simple et de poser des Water Decals (WD pour les intimes 😉 ).

Non pas que je n’avais pas d’inspiration, mais j’ai bon nombre de ces petites choses et il faut bien les utiliser de temps en temps !

J’ai donc utilisé cette planche.

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Ne me demandez pas sur quelle boutique je l’ai acheté car cela fait un moment que je l’avais et comme il y a bon nombre de boutiques qui vendent ce type d’article… D’ailleurs, si vous souhaitez que je rajoute une catégorie « boutiques » dans le menu du blog pour vous donnez les liens de différentes boutiques vernie, NA et beauté, dites-le moi.

Donc voici les photos des WD une fois posés.

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La vérité c’est que ne n’ai jamais eu autant de mal à poser des WD. Ils adhéraient super mal, se pliaient dans tous les sens…bref, un véritable carnage !! Du coup, ce NA qui normalement est très rapide m’a pris un peu plus de temps ! lol

J’ai quand même réussi à en poser sur chaque ongle mais la planche y est passée 😉

Bon, pas dramatique car j’ai beaucoup aimé le résultat.

Et vous, vous en pensez quoi ?

 

 

[Recette Companion] – Craquelés

Toutes les recettes que vous trouverez sur le blog ne sont pas de ma création. Il s’agit de recettes trouvées à droite et à gauche que j’ai testé et aimé et quelque peu modifié.

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Voici une recette de petits gâteaux super rapide et très très bons à faire avec le Cuisine Companion. On peut bien sûr les faire sans, il suffit d’adapter.

Craquelés

Ingrédients :

– 200g de sucre

– 210g de farine

– 200g de chocolat noir

– 50g de beurre

– 2 oeufs

– 1 cc de levure

– 1 pincée de sel

– sucre glace

Comment on fait :

– Mettre l’ustensile pétrir/concasser. Mettre le chocolat dans la cuve en ayant coupé les carrés et lancer vitesse 9 pendant 30s.

– Ajouter le beurre et mettre vitesse 3 pendant 5mn à 50°. Si à la fin du temps le chocolat n’a pas complètement fondu, remettre même vitesse, même température pendant 2mn.

– Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et mélanger pendant 40s vitesse 4. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel, vitesse 5 pendant 50s.

– Verser la pâte sur du film alimentaire, l’emballer et la placer 15mn au congélateur.

– Au bout des 15mn, la sortir, faire des petites boules et les roulés dans le sucre glace. Enfourner 10mn à 180°.

Et voilà, c’est prêt !

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Bonne dégustation 😉

[Recette rapide] – Jambon à la crème

Toutes les recettes que vous trouverez sur le blog ne sont pas de ma création. Il s’agit de recettes trouvées à droite et à gauche que j’ai testé et aimé.

Si cette recette vous appartient, n’hésitez pas à me contacter, je me ferais un plaisir de vous citer dans l’article 🙂

Je cherchais un soir une recette rapide avec du jambon et peu d’ingrédients car j’avais un paquet dans le frigo qui arrivait à la date de péremption et je suis tombée sur cette petite merveille facile et rapide, bref du bonheur !

Jambon à la crème

Ingrédients :

– 2 tranches de jambon par personne

– crème fraîche en fonction de votre nombre de tranches

– fromage râpé (gruyère, comté, emmental comme vous voulez et vous aimez)

– sel et poivre

Comment on fait :

– Placez une poignée de fromage râpé au début d’une tranche de jambon et roulez-la comme un cigare

– Faites de même pour toutes les tranches et placez-les dans un plat à gratin

– Mettez du sel, du poivre et du fromage râpé dans le pot de crème et mélangez et versez sur les tranches de jambon

– Si vous le souhaitez, pour plus de gourmandise, vous pouvez remettre un peu de fromage râpé sur le plat puis, mettez au four (environ 180°C) pendant environ 20 mn.

Et voilà, c’est prêt !

La quiche que je suis a oublié de vous faire des photos ! Dès que je refais ce plat, j’essaierai d’y penser et ferai un edit 🙂

Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter une boîte de champignons de Paris avant la crème pour un repas complet.

Bonne dégustation 😉